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# 删除某个变量
$> unset <$变量名>
# 或
$> unset -v <$变量名>

# 删除某个函数
$> unset -f <$函数名>

案例:

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# 设置 money 变量
$> money=1billion
# 查看 money 变量
$> echo $money
1billion
# 删除 money 变量
$> unset money
# 再次查看 money
$> echo $money
# 删么也没有